Over Tiny Goods

Tiny Goods Microgreens is ontstaan vanuit een passie voor gezonde voeding, lokaal ondernemen en het kweken van bijzondere gewassen.

Mijn naam is Dylan Raaphorst en ik ben ruim twee jaar geleden gestart met Tiny Goods. Wat begon met de verkoop van microgroenten op de zaterdagmarkt in Alkmaar, groeide uit tot een bedrijf dat inmiddels ook restaurants en professionele keukens in Noord-Holland van verse microgroenten voorziet.

Mijn interesse in het kweken van microgroenten ontstond tijdens mijn tijd in Nieuw-Zeeland. Daar kwam ik in aanraking met een kwekerij die microgroenten produceerde voor lokale farmers markets. Hier leerde ik de basis van het kweken en ontdekte ik hoeveel smaak, voedingsstoffen en mogelijkheden deze kleine gewassen bieden.

Terug in Nederland besloot ik deze kennis verder uit te bouwen. Vanuit mijn kwekerij in Schagen kweek ik dagelijks verschillende soorten microgroenten voor restaurants en professionele keukens. Via de zaterdagmarkt in Alkmaar en de webshop bied ik daarnaast zaden en kweeksets aan voor iedereen die zelf met microgroenten aan de slag wil.

Wat mij motiveert is dat microgroenten nog relatief onbekend zijn, terwijl ze ontzettend veelzijdig zijn in smaak en gebruik. Ik wil graag meer mensen kennis laten maken met microgroenten en laten zien wat er allemaal mogelijk is met deze bijzondere gewassen.

Of je nu als chef op zoek bent naar verse microgroenten of zelf wilt kweken: bij Tiny Goods ben je aan het juiste adres.